Filtre et piston
Cafetière à piston
Un café corsé sans filtre en papier, prêt en quatre minutes.
- Durée
- 6 min
- Tasses
- 2
- Café
- 30 g
- Mouture
- Grossière
- Ratio
- 1:16
Il vous faut
- 30 g de café, moulu gros
- 500 ml d'eau juste après l'ébullition (environ 94 °C)
Matériel
Étape par étape
- Réchauffez la cafetière avec de l'eau chaude, puis videz-la.
- Ajoutez le café et toute l'eau, et remuez doucement.
- Posez le couvercle, piston relevé, et attendez 4 minutes.
- Retirez la mousse et les grains en surface avec une cuillère.
- Enfoncez le piston lentement et servez tout le café d'un coup, pour qu'il arrête d'infuser.
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