Filtre et piston
AeroPress
Une tasse rapide et nette, peu amère, préparée avec une presse qui suit partout, à la maison comme en voyage.
- Durée
- 4 min
- Tasses
- 1
- Café
- 15 g
- Mouture
- Moyenne-fine
- Ratio
- 1:15
Il vous faut
- 15 g de café, moulu moyen-fin
- 230 ml d'eau à 85–90 °C
Matériel
Étape par étape
- Placez un filtre en papier dans le capuchon, rincez-le et vissez le capuchon.
- Posez l'AeroPress sur une tasse stable et ajoutez le café.
- Versez l'eau, remuez 10 secondes et mettez le piston, pour que ça ne goutte plus.
- À 1 minute 30, faites tourner doucement et pressez lentement pendant environ 30 secondes.
- Arrêtez-vous au sifflement. Trop fort ? Ajoutez un peu d'eau chaude.
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