Filtro e pressa
AeroPress
Una tazza rapida e pulita, con poco amaro, da una pressa che va bene a casa e in viaggio.
- Tempo
- 4 min
- Tazze
- 1
- Caffè
- 15 g
- Macinatura
- Medio-fine
- Rapporto
- 1:15
Ti serve
- 15 g di caffè, macinato medio-fine
- 230 ml di acqua a 85–90 °C
Attrezzatura
Passo dopo passo
- Metti un filtro di carta nel tappo, sciacqualo e avvita il tappo.
- Appoggia l'AeroPress su una tazza stabile e aggiungi il caffè.
- Versa l'acqua, mescola per 10 secondi e inserisci lo stantuffo, così smette di gocciolare.
- A 1 minuto e 30 secondi, ruota delicatamente e premi lentamente per circa 30 secondi.
- Fermati quando senti un sibilo. Troppo forte? Aggiungi un po' d'acqua calda.
Caffè per questa ricetta
Da torrefazioni e produttori indipendenti. Ognuno rimanda al negozio che lo vende.
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