Half-Caf Brazil

Aus dem Herzen der renommiertesten Kaffeeregionen Brasiliens stammt unser Brazilian Half-Caff – eine Hommage an Balance, Geschmack und achtsame Röstung. Diese Mischung vereint zwei außergewöhnliche Kaffees: einen natürlich aufbereiteten Swiss Water®-entkoffeinierten Kaffee aus der Region Da Terra und eine pulped-natural-Charge aus 1.200 Metern Höhe. So entsteht eine Tasse mit halb so viel Koffein und voller Tiefe.

Dieser Medium Roast stammt von Rain-Forest-Alliance-zertifizierten Farmen und entfaltet einen üppigen, cremigen Körper mit einer feinen, niedrigen bis mittleren Säure. Der entkoffeinierte Anteil mit sonnengetrocknetem Mucilage bringt eine milde Süße sowie ein reiches Profil aus dunkler Schokolade und Mandeln mit. Sein Gegenstück ergänzt dezente Noten von Milchschokolade, Rosinen und gerösteten Erdnüssen und sorgt für Komplexität und Lebendigkeit.

Das Aroma von gerösteten Mandeln und Haselnussbutter stimmt die Sinne auf den ersten Schluck ein. Mit Varietäten wie Caturra, Catuai, Mundo Novo, Topazio und Acaia, die im einzigartigen saisonalen Klima Brasiliens mit heißen, regnerischen Sommern und kühlen, trockenen Wintern wachsen, erzählt jede Bohne eine Geschichte von Herkunft, Harmonie und Handwerk.

Säure: Niedrig bis mittel

Aroma: Geröstete Mandeln, Haselnussbutter

Körper: Cremig 

Aufbereitungsverfahren: Natural und Swiss Water Process

Geschmacksnoten: Dunkle Schokolade, Mandeln, Erdnüsse, Rosinen