Half-Caf Brazil

Elaborado en el corazón de las regiones cafeteras más apreciadas de Brasil, nuestro Brazilian Half-Caff es una celebración del equilibrio, el sabor y el tueste cuidadoso. Esta mezcla combina dos cafés excepcionales: un descafeinado de la región de Da Terra, procesado mediante el método natural Swiss Water®, y un lote de gran altura, a 1.200 metros, procesado mediante el método pulped natural. El resultado es una taza con la mitad de cafeína y toda la profundidad.

Procedente de fincas con certificación Rain Forest Alliance, este tueste medio ofrece un cuerpo untuoso y cremoso, con una acidez delicada, de baja a media. El componente descafeinado, con su mucílago secado al sol, aporta un dulzor suave y un rico perfil de chocolate negro y almendras, mientras que el otro café ofrece sutiles notas de chocolate con leche, pasas y cacahuetes tostados, que aportan complejidad y vivacidad.

El aroma evoca almendras tostadas y crema de avellanas, y reconforta los sentidos antes del primer sorbo. Con variedades como Caturra, Catuai, Mundo Novo, Topazio y Acaia, cultivadas en el clima estacional único de Brasil —veranos cálidos y lluviosos e inviernos frescos y secos—, cada grano cuenta una historia de tradición, armonía y artesanía.

Acidez: Baja a media

Aroma: Almendras tostadas, crema de avellanas

Cuerpo: Cremoso

Proceso de molienda: Natural y Swiss Water Process

Notas de cata: Chocolate negro, almendras, cacahuetes, pasas