Decaf Peru Cajamarca
Perú
- Nivel de tueste: Medio
- Lavado
- Origen único
- Descafeinado
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desde23,75 US$
≈ 69,45 US$ / kg
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- Estados Unidos
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Perfil de sabor
Según los datos de la tienda del tostador.
Notas de cata
- Mango
- Orange
- Nougat
- Cocoa
- Nivel de tuesteMedio
- ClaroOscuro
Formatos y precios
| Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|
| 12oz | 69,81 US$ | 23,75 US$ ↗ |
| 2lb | 69,45 US$ | 63,00 US$ ↗ |
| 5lb | 69,67 US$ | 158,00 US$ ↗ |
Descripción
Perú es el noveno mayor productor de café del mundo. También es uno de los principales productores de café ecológico y con certificación de Comercio Justo. La excepcional altitud de los Andes y la abundante sombra de sus bosques ofrecen un entorno ideal para el cultivo de café Arábica. Este café cuenta con certificación ecológica y de Comercio Justo.
Descafeinado mediante el proceso Swiss Water
Acidez: Media/equilibrada
Aroma: Toffee
Cuerpo: Medio
Proceso de beneficio: Lavado
Notas de cata: Mango, naranja, nougat, cacao
Características especiales: Grado 1, ecológico y de Comercio Justo
Altitud de cultivo: entre 1250 y 1700 metros sobre el nivel del mar. Las variedades son Bourbon, Catimor, Caturra, Mundo Novo, Pache y Typica. La cosecha tiene lugar entre agosto y octubre.
Cómo funciona el proceso de descafeinado Swiss Water →
Reseñas
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