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Decaf Peru Cajamarca
Decaf Peru Cajamarca 2
Decaf Peru Cajamarca 3

Talking Crow Coffee Roasters

Decaf Peru Cajamarca

Pérou

  • Torréfaction: Moyenne
  • Lavé
  • Pure origine
  • Décaféiné

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à partir de23,75 $US

≈ 69,45 $US / kg

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Pays du torréfacteur
États-Unis

Profil gustatif

D’après les détails indiqués sur la boutique du torréfacteur.

Notes de dégustation

  • Mango
  • Orange
  • Nougat
  • Cocoa
TorréfactionMoyenne
ClaireFoncée

Formats et prix

FormatAu kgPrix
12oz69,81 $US23,75 $US ↗
2lb69,45 $US63,00 $US ↗
5lb69,67 $US158,00 $US ↗

Description

Le Pérou est le 9e producteur de café au monde. C’est aussi l’un des principaux producteurs de cafés certifiés biologiques et Fair Trade. L’altitude exceptionnelle des Andes et l’ombre généreuse de ses forêts offrent un environnement idéal pour la culture du café Arabica.  Ce café est certifié biologique et Fair Trade.

Décaféiné selon le procédé Swiss Water

Acidité : Moyenne/équilibrée

Arôme : Caramel au beurre

Corps :  Moyen

Procédé de traitement : Lavé

Notes de dégustation :  Mangue, orange, nougat, cacao

Caractéristiques spéciales :  Grade 1, certifié biologique et Fair Trade

Altitude de culture : 1 250 à 1 700 mètres au-dessus du niveau de la mer.  Les variétés sont Bourbon, Catimor, Caturra, Mundo Novo, Pache et Typica.  La récolte a lieu d’août à octobre.

Comment fonctionne le procédé de décaféination Swiss Water →

Traduit automatiquement · Langue d’origine : anglais

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