Decaf Guatemala Alma
Guatemala
- Nivel de tueste: Medio
- Lavado
- Origen único
- Descafeinado
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desde23,00 US$
≈ 67,24 US$ / kg
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- Sede del tostador
- Estados Unidos
- Envío a
- España · No figura en la tienda del tostador
Perfil de sabor
Según los datos de la tienda del tostador.
Notas de cata
- Dried fig
- Graham cracker
- Milk chocolate
- Stone fruit
- Nivel de tuesteMedio
- ClaroOscuro
Formatos y precios
| Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|
| 12oz | 67,61 US$ | 23,00 US$ ↗ |
| 2lb | 67,24 US$ | 61,00 US$ ↗ |
| 5lb | 67,46 US$ | 153,00 US$ ↗ |
Descripción
Durante tres generaciones, nuestros amigos de Onyx han cultivado café en las tierras altas de Huehuetenango. Su misión es conectar a estas maravillosas familias y sus cafés con tostadores de todo el mundo.
Por lo general, seleccionamos lotes de fincas individuales de Onyx, pero La Alma es un nuevo proyecto que combina cafés de varios productores de Huehuetenango y Laguna de Ayarza. El objetivo era conseguir cafés de más de 85 puntos, con perfiles limpios, brillantes y ligeramente afrutados.
Descafeinado mediante el proceso Swiss Water
Acidez: Dulce
Aroma: Dulce, como los higos secos
Cuerpo: Medio
Proceso de beneficio: Lavado
Notas de cata: Higo seco, galleta graham, chocolate con leche, fruta de hueso
Características especiales: Grano estrictamente duro
La altitud de cultivo del café Guatemala Alma es de 1500 a 1800 metros sobre el nivel del mar. Las variedades son Caturra, Bourbon y Pache. La cosecha tiene lugar de diciembre a marzo.
Cómo funciona el proceso Swiss Water para descafeinar →
Reseñas
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