Half-Caf Brazil

Gemaakt in het hart van de meest geliefde koffieregio’s van Brazilië: onze Brazilian Half-Caff is een ode aan balans, smaak en aandachtig branden. Deze blend bestaat uit twee bijzondere koffies: een natuurlijk verwerkte Swiss Water®-decaf uit de regio Da Terra en een pulped natural-kavel, hooggelegen op 1.200 meter. Samen leveren ze een kop met de helft van de cafeïne en alle diepgang.

Deze medium roast is afkomstig van Rain Forest Alliance-gecertificeerde boerderijen en heeft een weelderige, romige body met een delicate lage tot gemiddelde aciditeit. De decafcomponent, met in de zon gedroogd mucilage, zorgt voor een zachte zoetheid en een rijk profiel van pure chocolade en amandel. De andere koffie voegt subtiele smaaknoten van melkchocolade, rozijn en geroosterde pinda’s toe, voor extra complexiteit en levendigheid.

De aroma’s van geroosterde amandel en hazelnootpasta prikkelen de zintuigen nog voor de eerste slok. Met variëteiten als Caturra, Catuai, Mundo Novo, Topazio en Acaia, geteeld in het unieke seizoensklimaat van Brazilië — hete, regenachtige zomers en koele, droge winters — vertelt elke boon een verhaal over erfgoed, harmonie en vakmanschap.

Aciditeit: Laag tot gemiddeld

Aroma: Geroosterde amandelen, hazelnootpasta

Body: Romig 

Verwerkingsmethode: Natural en Swiss Water Process

Smaaknoten: Pure chocolade, amandelen, pinda’s, rozijn