Guatemala - Finca Bremen - Organic

Über diesen Kaffee Diese Bio-Kaffeebohnen stammen von der Finca Bremen im hügeligen Gebiet von Baja Verapaz im Norden Guatemalas. Sie bestehen aus den Varietäten Bourbon, Caturra und Catuai und werden biologisch und washed aufbereitet. Der Anbau auf 1100–1200 m ü. d. M. in kalkhaltigem Boden sorgt für ein ganz besonderes Tassenprofil. Unsere mittlere Röstung ergibt einen mittelkräftigen bis vollmundigen, ausgewogenen Geschmack. Der Kaffee eignet sich perfekt für Espresso, Filter und V60. Geschmacksnoten Dunkle Schokolade, Kirsche und Nüsse. Kaffeeanbau in Guatemala, Finca Bremen Die Kaffeefarm Finca Bremen wurde vor fast 130 Jahren von Roberto Thomae gegründet und befindet sich heute in der dritten Generation der Familie, für die ein nachhaltiger Kaffeeanbau und insbesondere Bioqualität unverzichtbar sind. Die Entscheidung für den ökologischen Anbau fiel, um die Auswirkungen auf die Umwelt zu verringern und das Land für die lokale Bevölkerung zu schützen sowie die Boden- und Wasserqualität zu verbessern. So wurde auch sichergestellt, dass der Anbau nachhaltig ist.