Guatemala - Finca Bremen - Organic

Over deze koffie Deze biologische koffiebonen komen van Finca Bremen, gelegen in het heuvelachtige gebied van Baja Verapaz in het noorden van Guatemala. De variëteiten zijn Bourbon, Caturra en Catuai. De koffie wordt biologisch geteeld en gewassen verwerkt. De koffie groeit op een hoogte van 1100–1200 meter boven zeeniveau in kalkrijke grond, wat zorgt voor een heel bijzonder smaakprofiel. Onze medium branding resulteert in een ronde smaak met een medium tot volle body. Perfect voor espresso, filterkoffie en V60. Smaaknoten Donkere chocolade, kers en noten. Koffie telen in Guatemala, Finca Bremen De koffieboerderij Finca Bremen werd bijna 130 jaar geleden opgericht door Roberto Thomae en is nu in handen van de derde generatie van de familie, voor wie duurzame koffieteelt en met name biologische kwaliteit essentieel zijn. De keuze voor biologische teelt werd gemaakt om de impact op het milieu te verkleinen en het land te beschermen voor de lokale bevolking, en zo zowel de bodem- als de waterkwaliteit te verbeteren. Ook werd hiermee gezorgd voor een duurzame teelt van het gewas.