Guatemala - Finca Bremen - Organic

Despre această cafea Aceste boabe de cafea ecologice provin de la Finca Bremen, situată în zona deluroasă Baja Verapaz, în nordul Guatemalei. Cultivate din varietățile Bourbon, Caturra și Catuai, sunt procesate ecologic prin metoda washed. Cultivate la o altitudine de 1.100–1.200 m și în sol calcaros, dau naștere unei cafele cu un profil de gust foarte special. Prăjirea noastră medie oferă o cafea cu corp mediu spre plin și o aromă echilibrată. Este perfectă pentru espressor, cafea la filtru și V60. Note de gust Ciocolată neagră, cireșe și nuci. Cultivarea cafelei în Guatemala, Finca Bremen Ferma de cafea Finca Bremen a fost înființată acum aproape 130 de ani de Roberto Thomae și se află acum la a treia generație a familiei, pentru care cultivarea sustenabilă a cafelei și, în special, calitatea ecologică sunt esențiale. Decizia de a cultiva ecologic a fost luată pentru a reduce impactul asupra mediului și pentru a proteja terenul pentru populația locală, îmbunătățind atât calitatea solului, cât și pe cea a apei. De asemenea, a asigurat sustenabilitatea cultivării.