Guatemala Codech | Women Producers | Dark Roast

Guatemala Organic Fair Trade - Women Producers Dark Roast

Geschmacksprofil

Üppiger, kräftiger Geschmack einer dunklen Röstung mit Noten von frischem Kernobst, frischen Beeren und Karamell, dazu eine spritzige Apfelsäure und angenehme Süße 

Herkunft: Huehuetenango, Guatemala - Codech Cooperative

• Röstung: Dunkel
• Produzenten: Frauen, die Mitglieder der Codech Cooperative sind
• Zertifizierungen: Bio, Fair Trade
• Aufbereitung: Fully Washed
• Anbauhöhe: 1400–2200 Meter
• Varietäten - Bourbon, Catimor, Caturra, Maragogype, Pache
• Frisch geröstet

Mehr über diesen Kaffee

Dieser Kaffee stammt direkt von Farmen, die Frauen gehören und/oder von ihnen bewirtschaftet werden. Sie liegen innerhalb der größeren CODECH-Kooperative nahe der Gemeinde Concepcion Huista im Departamento Huehuetenango.

Zum einen ist dies frischer Kaffee aus der Ernte 2025 der Kooperative, der bei Verkostungen hervorragend abschneidet. Zum anderen – und je nach deiner Sichtweise vielleicht am wichtigsten – ist es ein weiterer Kaffee ... wie unser Peru Lima und Mexico El Triunfo ..., der über Fair Trade und dessen Preis hinausgeht und unsere Partner direkt vor Ort stärkt. In diesem Fall stimmten die Frauen, die dieses Lot zusammengestellt haben, dafür, den oben genannten Fair-Trade-Aufschlag zwischen ihren Farmen und einem Workshop zur Frauengesundheit aufzuteilen, der sich mit Säuglingssterblichkeit befasst. 

Mehr über diese Kooperative

CODECH wurde 1998 gegründet, als Vertreter der Mitgliedsorganisationen nach alternativen Entwicklungsprogrammen für die Gemeinde Concepcion Huista suchten. Heute zählt die Kooperative 476 Mitglieder. Ein Schwerpunkt liegt auf der Teilhabe von Frauen in der Gesellschaft und im Berufsleben. Gregorio, der Geschäftsführer von CODECH, setzt sich außerdem dafür ein, dass die Farmer ihre Farmen erneuern. Er glaubt, dass sie im Durchschnitt etwa dreimal so viel wie derzeit produzieren könnten.

Die Bio-Zertifizierung der Organisation steht nicht nur für ihr Engagement für Umweltfreundlichkeit, sondern auch für ihre Unabhängigkeit von multinationalen Konzernen, die Düngemittel herstellen. Außerdem arbeitet die Organisation daran, unabhängiger vom Ölpreis zu werden, der sich auf Düngemittel auswirkt. Gregorio glaubt auch, dass der Markt für Bioprodukte wächst und möchte diese Nachfrage bedienen.

Du trinkst Kaffee. Wir pflanzen Bäume.