Guatemala Caturra Bourbon

Welche Eigenschaften hat dieser Kaffee aus Antigua von Antonio Medina? Dieser Caturra-&-Bourbon-Lot aus der Region Antigua (1700 m) gehört zur Kategorie Specialty Coffee und wird auf der Farm La Colina traditionell gewaschen aufbereitet. Diese Methode hebt eine süße Basis aus Milchschokolade, Nüssen und rotem Apfel hervor. Der Kaffee ist sowohl für Espresso als auch für Milchgetränke oder Filterkaffee äußerst vielseitig .

Guatemala Kaffee / Varietät Caturra Bourbon

Diese Guatemala-Option bietet ein wohltuendes, süßes Geschmacksprofil, das für seine Ausgewogenheit und Beständigkeit sehr geschätzt wird. Die manuelle Ernte stellt sicher, dass nur voll ausgereifte Kaffeekirschen der Varietäten Caturra und Bourbon gepflückt werden, wenn ihr Zuckergehalt am höchsten ist. Durch die klassische gewaschene Aufbereitung können die Bohnen während der Sonnentrocknung ihre tiefgründigen Geschmacksnoten voll entfalten. Das Ergebnis in der Tasse ist ein samtiger Kaffee mit schokoladigem Charakter und einer sehr ausgewogenen Säure.

Für wen eignet sich Guatemala Caturra Bourbon?

Dieser Guatemala-Kaffee wird Liebhabern klassischer Geschmacksnoten mit reichhaltigen Anklängen von Schokolade, Nüssen und süßen Früchten empfohlen. Dank seines vollen Körpers eignet er sich ideal für Espresso-Getränke (pur oder mit Milch, etwa Flat White und Cappuccino) sowie für die Zubereitung in der Moka Pot oder als Filterkaffee für alle, die eine Tasse mit weniger Säure bevorzugen.

Technische Angaben zum Lot

Varietät: Caturra & Bourbon

Region: Antigua, Chimaltenango

Anbauhöhe: 1700 m

Aufbereitung: Washed 

Produzent: Antonio Medina 

Geschmacksnoten: roter Apfel, Nüsse, Milchschokolade