Ethiopian Yirgacheffe Washed Grade 1 Fresh Light Roast 100% Arabica Coffee Beans

• Der Yirgacheffe duftet und schmeckt floral, mit Wein- und Fruchtnoten, und zählt zu den begehrtesten ostafrikanischen Kaffees.
• Bei mitteldunkler Röstung hat er einen geschmeidigen, mittleren Körper und einen langen, anhaltenden Abgang.
• Äthiopischer Yirgacheffe-Kaffee zählt zu den begehrtesten Kaffees der Welt.
• Äthiopien gilt als Geburtsort des Kaffees und ist die erste Kaffeeregion mit einer langen Geschichte des Anbaus. Kein Wunder also, dass diese Bohnen so beliebt sind.
• Die Kaffeebohnen verströmen ein sanftes, zart florales Aroma und haben einen angenehm intensiven Abgang, der den Gaumen jedes Kaffeeliebhabers auf mehr hoffen lässt.

Diese äthiopischen Bohnen werden von Hand gepflückt und zeichnen sich durch ihre hohe Qualität aus. Bei der Nassaufbereitung werden die Bohnen des Ethiopian Yirgacheffe nach dem Entfernen von Fruchtfleisch und Pulpe mithilfe natürlicher Enzyme über 72 Stunden fermentiert. Dadurch nehmen die Bohnen den Zucker aus der Kaffeefrucht auf und entwickeln im Vergleich zur Trockenaufbereitung einen kräftigeren, volleren Geschmack. Ethiopian Yirgacheffe ist für eine angenehme, spritzige Note bekannt, die diesen Kaffee zu einem der feinsten seiner Art macht. Was diesen afrikanischen Kaffee jedoch besonders auszeichnet, ist sein ausgeprägter Abgang – eine intensive Geschmackskomposition, die nicht von erdigen Noten dominiert wird. Wenn du einen Geschmack von Kaffeegeschichte erleben möchtest, bieten dir die Bohnen des Ethiopian Yirgacheffe alles, was dein Gaumen sich wünschen kann! Ethiopian Yirgacheffe wird zum größten Teil noch wild und ohne Kultivierung angebaut. Die Tasse zeichnet sich durch Zitrus- und Blütennoten, einen vollen Körper und einen exotisch-erdigen Charakter aus. Wir rösten diese Bohnen mittel bis mitteldunkel. Unsere aktuelle Charge ist wirklich hervorragend und besticht durch einen vollmundigen, reichhaltigen und ausgewogenen Geschmack. Diese Tasse milden, aromatischen Kaffees hat einen unverwechselbaren Geschmack, der zugleich exotisch und klassisch ist. Dieser köstliche Gourmetkaffee stammt aus der Region Yirga Cheffe, einer der renommiertesten Regionen Afrikas. Durch die Nassaufbereitung erhält dieser äthiopische Kaffee eine mittlere Intensität mit würzigen und kräuterigen Geschmacksnoten. Röstempfehlung: mittel bis mitteldunkel rösten.