Ethiopian Yirgacheffe Washed Grade 1 Fresh Light Roast 100% Arabica Coffee Beans

• Parfumé et floral, avec des notes de vin et de fruits, le Yirgacheffe est l’un des cafés d’Afrique de l’Est les plus prisés.
• Avec une torréfaction moyenne-foncée, il offre un corps moyen tout en douceur et une finale longue et persistante.
• L’Éthiopie étant le berceau du café et la première région où il a été cultivé, il n’est pas étonnant que ces grains soient incroyablement populaires.
• Ces grains de café offrent un arôme délicatement parfumé, un subtil parfum floral et une finale agréablement intense qui donnerait envie à tout amateur de café d’en reprendre.

Ces grains éthiopiens sont cueillis à la main, ce qui leur confère une qualité supérieure à celle de nombreux autres cafés. Traités par voie humide, les grains de Yirgacheffe d’Éthiopie fermentent pendant plus de 72 heures après le retrait de la pulpe et des cerises de café à l’aide d’enzymes naturelles. Ce procédé permet aux grains de Yirgacheffe d’Éthiopie d’absorber les sucres du fruit du caféier, créant une saveur plus ample et plus intense que celle obtenue par le traitement par voie sèche. Les grains de café Yirgacheffe d’Éthiopie sont réputés pour leur vivacité chaleureuse, qui leur confère un caractère distinctif et les place parmi les meilleurs cafés. Ce qui distingue toutefois ce café africain, c’est sa finale persistante : un mélange de saveurs prononcées qui ne domine pas par des notes terreuses. Si vous souhaitez goûter à l’histoire du café, les grains de Yirgacheffe d’Éthiopie ont tout pour satisfaire votre palais ! Les cafés Yirgacheffe d’Éthiopie sont pour la plupart encore issus de caféiers sauvages non cultivés. La tasse se caractérise par des notes d’agrumes et florales, un corps ample et un caractère terreux exotique. Nous torréfions ce café à un degré moyen à moyen-foncé. Notre lot actuel est véritablement magnifique. Une saveur très complète, généreuse et riche. Si vous ne devez goûter qu’un seul de nos cafés, choisissez ce Yirgacheffe d’Éthiopie. Vous ne serez pas déçu. Ce café doux et parfumé possède une saveur distinctive, à la fois exotique et classique. Ce délicieux café de spécialité est produit dans la région de Yirga Cheffe, l’une des régions les plus renommées d’Afrique. Ce café éthiopien est traité par voie humide, ce qui lui confère une intensité moyenne de notes épicées et herbacées. C’est pourquoi nous sommes convaincus qu’en choisissant du café Yirgacheffe d’Éthiopie fraîchement torréfié, vous découvrirez l’un des cafés les plus distinctifs que nous proposons. Conseils de torréfaction : torréfiez ces grains à un degré moyen à moyen-foncé.