Ethiopian Yirgacheffe Washed Grade 1 Fresh Light Roast 100% Arabica Coffee Beans

• De Yirgacheffe is geurig en bloemig, met wijnachtige en fruitige tonen, en is een van de meest gewaardeerde koffies uit Oost-Afrika.
• Bij een medium-donkere branding heeft deze koffie een zachte, medium body en een lange, aanhoudende afdronk.
• Ethiopische Yirgacheffe is een van de meest gezochte koffies ter wereld.
• Omdat Ethiopië de bakermat van koffie is en een lange geschiedenis heeft als eerste koffieteeltgebied, is het geen wonder dat deze bonen ongelooflijk populair zijn.
• Deze koffiebonen hebben een zacht geurig aroma, een subtiele bloemengeur en een aangenaam intense afdronk waardoor iedere koffieliefhebber naar meer verlangt.

Deze Ethiopische bonen worden met de hand geplukt, waardoor ze tot de kwaliteitsvolste koffies behoren. De bonen van Ethiopian Yirgacheffe worden verwerkt volgens de gewassen methode en na verwijdering van de vrucht en het vruchtvlees met natuurlijke enzymen meer dan 72 uur gefermenteerd. Dankzij dit proces nemen de bonen van Ethiopian Yirgacheffe de suikers uit de koffiebes op, wat zorgt voor een krachtigere, volle smaak dan bij de droge verwerkingsmethode. Ethiopian Yirgacheffe staat bekend om zijn warme tinteling, die deze koffie onderscheidend genoeg maakt om tot de fijnste koffies te behoren. Wat deze Afrikaanse koffie echter bijzonder maakt, is de krachtige afdronk: een intens smaakvolle mix zonder overheersende aardse smaak. Zoek je een kennismaking met de koff geschiedenis, dan hebben de bonen van Ethiopian Yirgacheffe alles waar je smaakpapillen om kunnen vragen! Ethiopian Yirgacheffe-koffies zijn grotendeels nog wilde, ongecultiveerde koffies. De koffie kenmerkt zich door citrus- en bloemige tonen, een volle body en een exotisch aards karakter. We branden deze boon medium tot medium-donker. Onze huidige batch is werkelijk magnifiek: een heel complete, weelderige en rijke smaak. Deze zachte, geurige koffie heeft een karakteristieke smaak die zowel exotisch als klassiek is. Deze heerlijke gourmetkoffie wordt geproduceerd in de regio Yirga Cheffe, een van de meest befaamde regio’s van Afrika. Deze Ethiopische koffie is gewassen verwerkt, wat zorgt voor een medium intensiteit van kruidige en kruidachtige smaken. Daarom zijn we er heel zeker van dat je jezelf met vers gebrande Ethiopian Yirgacheffe trakteert op een van de meest onderscheidende koffies die we te bieden hebben. Brandadvies: brand deze boon medium tot medium-donker.