Ethiopian Yirgacheffe Washed Grade 1 Fresh Light Roast 100% Arabica Coffee Beans

• Fragante y floral, con matices de vino y fruta, el Yirgacheffe es uno de los cafés más apreciados de África Oriental.
• Con un tueste medio oscuro, tiene un cuerpo medio y suave, y un final largo y persistente.
• El café Ethiopian Yirgacheffe es uno de los cafés más codiciados del mundo.
• Como Etiopía es la cuna del café y cuenta con una larga historia como primera región productora de café, no es de extrañar que estos granos sean tan populares.
• Estos granos de café tienen un aroma suavemente fragante, con un sutil perfume floral y un final gratamente intenso que dejará con ganas de más a cualquier amante del café.

Estos granos de Etiopía se recolectan a mano, lo que hace que su calidad destaque entre la de otros cafés. Procesados mediante el método húmedo, los granos de Ethiopian Yirgacheffe fermentan durante más de 72 horas después de retirarles la fruta y la pulpa mediante enzimas naturales. Este proceso permite que Ethiopian Yirgacheffe absorba los azúcares de la fruta del café y desarrolle un sabor más intenso y con más cuerpo que el café procesado mediante el método seco. Los granos de café Ethiopian Yirgacheffe son conocidos por su cálido toque vibrante, que los distingue y los sitúa entre los mejores. Sin embargo, lo que hace destacar a este café africano es su final persistente: una mezcla de sabores intensos que no resulta abrumadora ni terrosa. Si buscas saborear la historia del café, los granos Ethiopian Yirgacheffe tienen todo lo que podrías desear. En su mayoría, los cafés Ethiopian Yirgacheffe siguen creciendo de forma silvestre, sin cultivar. La taza se caracteriza por sus notas cítricas y florales, su cuerpo pleno y su carácter exótico y terroso. Tostamos este café con un tueste medio a medio oscuro. Nuestro lote actual es realmente magnífico. Tiene un sabor muy completo, intenso y exuberante. Esta taza de café suave y fragante tiene un sabor distintivo, a la vez exótico y clásico. Este delicioso café gourmet se produce en la región de Yirga Cheffe, una de las más distinguidas de África. Este café de Etiopía se procesa mediante el método húmedo, lo que le aporta una intensidad media de especias y hierbas. Por eso tenemos plena confianza en que, al probar el café Ethiopian Yirgacheffe recién tostado, disfrutarás de uno de los cafés más distintivos que ofrecemos. Instrucciones de tueste: tuesta estos granos con un tueste medio a medio oscuro.