Ethiopia Zema Ademe (Natural)

340-g-Beutel

Blaubeeren & Sahne, Kirsche, dunkler Honig, Mango-Lassi

Aufbereitung: Natural

Farm: Dinkalem Ademe Farm

Varietäten: Heirloom Varieties

Region: Keffa

Produzent: Dinkalem Ademe

Dieser Kaffee aus Natural-Aufbereitung wird von Produzent Dinkalem Ademe auf seiner hoch gelegenen Farm in Keffa angebaut und besteht aus äthiopischen Heirloom-Varietäten. Sein lebendiges Geschmacksprofil vereint saftige Fruchtigkeit und cremige Süße mit Noten von Blaubeeren und Sahne, Kirsche, dunklem Honig und Mango-Lassi.

„Zema“ ist ein amharisches Wort für eine Melodie oder einen traditionellen Gesang. Swift Coffee Sourcing hat den Namen als Hommage an „The Song of Ethiopia“ gewählt und bringt damit die Verbindung des Importeurs zu Musik und seinen Kaffeepartnern zum Ausdruck. Das Geschmacksprofil von Zema bleibt von Jahr zu Jahr bemerkenswert konstant – weniger wie das Komponieren einer neuen Melodie und mehr wie die Rückkehr zu einem geschätzten Klassiker.

Dieser Kaffee wird über Swift Coffee Sourcing bezogen, einen Spezialitätenkaffee-Importeur, der nach dem robusten Mauersegler benannt ist, der monatelang ununterbrochen über Kaffeeanbaugebieten fliegen kann. Swift arbeitet eng mit vertrauenswürdigen Partnern in Äthiopien zusammen, unterstützt die lokale Aufbereitung und Schulungen und baut zugleich dauerhafte Beziehungen entlang der gesamten Lieferkette auf.