Deviation Blend

12 oz

Vollmilchschokolade, Toffee, getrocknete Aprikose

Aktuelle Komponenten: Guatemala El Tambor / Ethiopia Zema Ademe / Peru Cajamarca Chirinos

Aufbereitung: Washed / Natural

Unser Haus-Espressoblend, kreiert für außergewöhnliche Süße, einen kräftigen Körper und Ausgewogenheit in jeder Tasse. Er glänzt in Milchgetränken und bleibt zugleich bei allen Brühmethoden ausdrucksstark und vielseitig.

Der Deviation Blend besteht aus drei Kaffees aus langfristigen Partnerschaften, die aus Guatemala, Äthiopien und Peru stammen. Er vereint die schokoladige Süße von El Tambor, den fruchtbetonten Charakter von Zema Ademe und das süße, ausgewogene Profil von Peru Cajamarca Chirinos. Das Ergebnis ist eine ausgewogene Tasse mit Noten von Vollmilchschokolade, Toffee, getrockneter Aprikose und Kirschen.

Auch wenn sich die Komponenten im Laufe des Jahres ändern, bleibt Deviation seinem Zweck stets treu: ein wohltuender, zugänglicher Espresso mit Tiefe, Süße und Komplexität – ganz gleich, wie weit wir von traditionellen Blends abweichen.

Deviation ist so konzipiert, dass er mit einer großen Bandbreite an Extraktionsparametern hervorragend gelingt. Unser bevorzugter Ausgangspunkt sind 20 g rein, 38 g raus in 26–28 Sekunden. Passe dann den Geschmack an.