Deviation Blend

12oz

Melkchocolade, toffee, gedroogde abrikoos

Huidige componenten: Guatemala El Tambor / Ethiopia Zema Ademe / Peru Cajamarca Chirinos

Verwerking: Washed / Natural

Onze huisblend voor espresso, samengesteld voor uitzonderlijke zoetheid, een rijke body en balans in elke kop. Hij komt prachtig tot zijn recht in dranken met melk en blijft tegelijk expressief en veelzijdig bij alle zetmethoden.

Deviation Blend bestaat uit drie relatiekoffies uit Guatemala, Ethiopia en Peru en combineert de chocolad zoetheid van El Tambor, het fruitige karakter van Zema Ademe en het zoete, gebalanceerde profiel van Peru Cajamarca Chirinos. Het resultaat is een gebalanceerde kop met smaaknoten van melkchocolade, toffee, gedroogde abrikoos en kersen.

Hoewel de componentkoffies door het jaar heen veranderen, blijft Deviation altijd trouw aan zijn doel: een comfortabele, toegankelijke espresso met diepte, zoetheid en complexiteit, hoe ver we ook afwijken van traditionele blends.

Deviation is ontworpen om prachtig te presteren met een breed scala aan extractieparameters. Ons favoriete startpunt is 20 g in, 38 g uit in 26–28 seconden; pas daarna aan naar smaak.