Ethiopia, Ugura Guji G1

Bauernhof: Ken Bon farmers group

Region: Shekiso, Guji

Aufbereitung: Natural 

Varietäten: Äthiopische Erbstück-Varietäten

Geschmacksnoten:  Himbeermarmelade, Milchschokolade, blumig, saftiger Abgang, leicht und nuanciert

Über Ken Bon Trading

Ken Bon Trading ist ein familiäres Kaffeegeschäft, das von Mutter und Tochter Aisha und Danya Bon geführt wird. Ihre Verbindung zum äthiopischen Kaffee begann in Jimma.

Lange bevor Ken Bon Trading gegründet wurde, war Aishas Familie in Jimma in der Kaffeeaufbereitung tätig und betrieb lokale Aufbereitungsstationen, umgeben von den bewaldeten Hochlagen der Region. Kaffee gehörte zum Familienalltag, und Aisha wuchs mit dem Wissen um die Arbeit hinter der Ernte und die Menschen auf, die sie hervorbrachten.

Vor mehr als acht Jahren begann Aisha, über Keko Coffee äthiopischen Kaffee und Gewürze international zu exportieren. Als das Unternehmen wuchs, stieg ihre Tochter Danya mit ein. Gemeinsam gründeten sie Ken Bon Trading und brachten eine neue Generation in ein Familienunternehmen ein, das auf Kaffee, Beziehungen und einer engen Verbindung zu den Anbaugebieten basiert.

Heute arbeiten Aisha und Danya mit Kleinbauern in einigen der bekanntesten Kaffeeanbaugebiete Äthiopiens zusammen, darunter Guji, Yirgacheffe, Lekempti und Jimma. Ihre Arbeit beginnt bei den Erzeugern: Sorgfältig geerntete Kaffeekirschen werden zu Aufbereitungsstationen gebracht und sortiert, bevor sie natürlich aufbereitet und in der Sonne getrocknet werden. Das Ziel ist einfach: den Charakter jedes Kaffees und die besonderen Eigenschaften seiner Herkunftsregion zu bewahren.

Der Kontakt zu den Gemeinden hinter dem Kaffee ist der Familie Bon wichtig. Ken Bon hat lokale Schulen unterstützt und zuletzt den Bau eines Brunnens für sauberes Wasser in Huraga, Guji, finanziert. Diese Projekte zeigen, dass die Beziehung zu den Kaffeeanbaugemeinden über den Einkauf und Export von Kaffee hinausgeht.

Für Aisha und Danya ist Ken Bon Trading die Fortsetzung dessen, was mit ihrer Familie in Jimma begann: ein Leben, das sich um äthiopischen Kaffee, die Menschen, die ihn anbauen, und die Orte dreht, die jedem Kaffee seinen Charakter verleihen.