Ethiopia — Superfino Yirgacheffe

Mojo Coffee Chicago präsentiert dir seine Superfino Collection. Ein sortenreiner Kaffee aus Yirgacheffe, Äthiopien, mit Geschmacksnoten von Blaubeere, Schokolade und Erdbeere, einem blumigen Aroma und einer klaren, gleichmäßigen, ausgewogenen, lebhaften zitronigen Süße.

Die gewaschenen Kaffees aus Yirgacheffe werden seit Langem für ihre zarten, teeartigen Aromen und ihren klaren Zitrusgeschmack geschätzt. Yirgacheffe wächst auf einer Höhe von 1750–1950 Metern und ist eine traditionelle Arabica-Varietät, die natürlich aufbereitet wird. In jüngster Zeit haben Erzeuger in der Region Gedio die ursprünglich in Äthiopien entwickelte Natural-Aufbereitung neu interpretiert und damit ein völlig anderes Profil dieser bekannten Herkunft geschaffen. Misty Valley ist ein hervorragendes Beispiel für die Fruchtigkeit, Komplexität und den Charakter dieser Natural-Yirgacheffe-Kaffees. In der Tasse überzeugt Misty Valley auf ganzer Linie. Ein parfümiertes, blumiges Aroma geht in den frischen und komplexen Geschmack eines Fruchtkorbs über. Der milchige Körper bildet das Fundament für die Frucht und die Aromen und sorgt für eine harmonische Ausgewogenheit. Der Kaffee klingt mit einem lang anhaltenden, angenehmen Mundgefühl aus.

Helle Röstung / Mittlerer Körper.

Erlebe die intensiven Aromen unseres Specialty Coffee, sorgfältig aus ethisch bezogenen Kaffeebohnen hergestellt. In kleinen Chargen geröstet, verkörpert unser handwerklich hergestellter Kaffee die perfekte Balance aus Qualität und Nachhaltigkeit und sorgt bei jeder Zubereitung für eine frische, weiche und aromatische Tasse.

Frisch geröstet in Chicago.