Ethiopia — Superfino Yirgacheffe

Mojo Coffee Chicago ti presenta la sua Superfino Collection. Un caffè monorigine di Yirgacheffe, in Etiopia, con note di mirtillo, cioccolato e fragola, un aroma floreale e una dolcezza agrumata, pulita, costante, equilibrata e vivace.

I caffè lavati di Yirgacheffe sono da tempo apprezzati per i loro delicati aromi simili al tè e il gusto pulito di agrumi. Coltivato a un’altitudine di 1750-1950 metri, Yirgacheffe è una varietà di arabica heirloom lavorata con metodo naturale. Di recente, i produttori della regione di Gedio hanno reinventato il processo naturale, originariamente sviluppato in Etiopia, per offrire un profilo completamente diverso da quello di questa rinomata origine. Misty Valley è un esempio eccellente della fruttuosità, della complessità e del carattere di questi caffè naturali di Yirgacheffe. In tazza, Misty Valley mantiene davvero le promesse. Un profumo floreale conduce a un gusto fresco e complesso, come un cesto di frutta. Il corpo vellutato fornisce la struttura per la frutta e gli aromi, creando un equilibrio armonioso. Il caffè lascia una piacevole sensazione in bocca che persiste.

Tostatura chiara / corpo medio.

Scopri i ricchi sapori del nostro caffè specialty, preparato con cura usando chicchi provenienti da fonti etiche. Tostato in piccoli lotti, il nostro caffè artigianale racchiude il perfetto equilibrio tra qualità e sostenibilità e offre una tazza fresca, morbida e ricca di gusto a ogni preparazione.

Tostato fresco a Chicago.