Ethiopia — Superfino Yirgacheffe

Mojo Coffee Chicago îți aduce colecția Superfino. O cafea de origine din Yirgacheffe, Ethiopia, cu note de afine, ciocolată și căpșuni, aromă florală și o dulceață luminoasă, curată, constantă și echilibrată, cu note de lămâie.

Cafelele washed din Yirgacheffe au fost multă vreme apreciate pentru aromele lor delicate, asemănătoare ceaiului, și gustul curat de citrice. Cultivată la altitudini de 1750–1950 de metri, Yirgacheffe este o varietate heirloom de arabica, procesată natural. Recent, producătorii din regiunea Gedio au reinventat procesarea naturală, dezvoltată inițial în Ethiopia, pentru a oferi un profil complet diferit față de această origine bine-cunoscută. Misty Valley este un exemplu excelent al fructuozității, complexității și caracterului acestor cafele Natural Yirgacheffe. În ceașcă, Misty Valley se ridică cu adevărat la înălțimea așteptărilor. O aromă florală parfumată deschide drumul către un gust crocant și complex, de fructe amestecate. Corpul catifelat oferă baza pentru fructe și arome, creând un echilibru armonios. Ceașca se încheie cu o senzație plăcută și persistentă în gură.

Prăjire light / corp mediu.

Bucură-te de aromele bogate ale cafelei noastre de specialitate, preparată cu grijă din boabe de cafea obținute în mod etic. Prăjită în loturi mici, cafeaua noastră artizanală întruchipează echilibrul perfect între calitate și sustenabilitate, oferind o ceașcă proaspătă, fină și aromată la fiecare preparare.

Prăjită proaspăt în Chicago.