Ethiopia — Superfino Yirgacheffe

Mojo Coffee Chicago przedstawia kolekcję Superfino. Kawa jednorodnego pochodzenia z Yirgacheffe w Etiopii, o nutach borówki, czekolady i truskawki, z kwiatowym aromatem oraz czystą, wyrazistą, zrównoważoną słodyczą z jasnymi cytrynowymi akcentami.

Myte kawy z Yirgacheffe od dawna cenione są za delikatne, herbaciane aromaty i czysty, cytrusowy smak. Yirgacheffe, uprawiana na wysokości 1750–1950 metrów, to lokalna odmiana arabiki przetwarzana metodą naturalną. W ostatnim czasie producenci z regionu Gedio na nowo odkrywają metodę naturalną, pierwotnie opracowaną w Etiopii, by uzyskać zupełnie inny profil tej dobrze znanej kawy. Misty Valley to doskonały przykład owocowości, złożoności i charakteru kaw z Yirgacheffe przetwarzanych metodą naturalną. W filiżance Misty Valley naprawdę zachwyca. Perfumowany, kwiatowy aromat przechodzi w wyrazisty i złożony smak kosza owoców. Mleczne body stanowi podstawę dla owocowych i aromatycznych nut, tworząc harmonijną równowagę. Na finiszu pozostaje przyjemne, długo utrzymujące się odczucie w ustach.

Jasno palona / średnie body.

Poznaj bogate smaki naszej kawy specialty, starannie przygotowanej z etycznie pozyskiwanych ziaren. Palona w małych partiach, nasza rzemieślnicza kawa łączy wysoką jakość ze zrównoważonym podejściem, zapewniając świeżą, gładką i pełną smaku filiżankę za każdym razem.

Świeżo palona w Chicago.