Ethiopia - [Sidamo Washed G2] Light [almost Medium] Roast

Du magst Zitrusnoten? Dieser Kaffee könnte dir besser gefallen als unsere Naturals mit ihren dunklen Beerennoten.

Unsere Geschmacksnoten: Orange, Pfirsich, Zitrone, mittlerer Körper, lebendige Säure

Äthiopien gilt als Wiege des Kaffees und ist dafür bekannt, dass Coffea Arabica in den Wäldern der Kaffa-Region wild wuchs. Heute ist die Landwirtschaft des Landes typisch kleinbäuerlich geprägt.

Hol dir dein Yirgacheffe!!!!

Sidamo bietet Boden- und Klimabedingungen – darunter Höhe, Niederschlag und Temperatur –, die den Anbau von Arabica-Kaffee begünstigen. Spezialitätenkaffee aus Sidamo wird hauptsächlich in kleinen Dörfern (Kebeles) angebaut. Sidamo ist für die Produktion von „Gartenkaffee“ bekannt. Die Kaffeebäume werden mit einer geringen Dichte von 1.000 bis 1.800 Bäumen pro Hektar gepflanzt und größtenteils mit organischem Material gedüngt. Der gesamte nach diesem System produzierte Kaffee ist agronomisch biologisch – die meisten Kaffees sind jedoch nicht entsprechend zertifiziert. Etwa 95 % des Sidamo-Kaffees werden vollständig gewaschen. Frische, saubere Kaffeekirschen kommen in den Waschstationen an, wo sie entpulpt und auf natürliche Weise fermentiert werden. Der fermentierte Kaffee wird mit sauberem, fließendem Wasser gewaschen, in sauberem Wasser eingeweicht und anschließend getrocknet, bis er noch etwa 11,5 Prozent Feuchtigkeit enthält.

VIEL VERGNÜGEN!!! Entdecke ein fantastisches Aroma und einen unvergleichlichen Geschmack. Wir sind sicher, dass es dir schmecken wird.

Varietät: Heirloom

Anbauhöhe: 5.080–7.210 Fuß über dem Meeresspiegel [1.550–2.200 m ü. M.]

Region: Oromia

Wenn du Zitrusnoten magst, ist dieser Kaffee genau das Richtige für dich!