Ethiopia - Halo Beriti | Mixed Berries, Violet & Red Apple | For Espresso

Lerne Halo Beriti kennen, unseren neuesten äthiopischen Espresso. 

Äthiopischer Kaffee ist bei uns sehr beliebt. Die reichen, fruchtbetonten Aromen und die feinen Duftnoten, die wir darin entdecken, sind Eigenschaften, nach denen wir immer suchen. Unser Espresso Halo Beriti, ein natürlich fermentierter Kaffee der Varietät Heirloom, hat davon reichlich zu bieten. Roasted Brown hat ihn speziell für Espresso ausgewählt und geröstet. Beim Cupping entdeckten wir reife gemischte Beeren, Veilchen und knackigen roten Apfel. (Eine beinahe perfekte Spiegelung der saisonalen Früchte, die wir gerade genießen.)

Dieser Microlot-Espresso stammt von Höfen in Lalesa und Gedeb in der Region Yirga Cheffe in Äthiopien. Die Aufbereitung wurde von Ephtah Speciality Coffee beaufsichtigt. Ephtah wurde von Wubit Bekele gegründet und setzt auf Nachhaltigkeit sowie den Aufbau einer gemeinschaftlichen Lieferkette. Das Unternehmen wurde von einer Frau gegründet und richtet seinen Fokus auf Frauen. Es bietet Mitarbeiterinnen Chancen und Gleichberechtigung, die ihnen in lokalen Branchen oft verwehrt bleiben. 

Die Organisation unterstützt Farmer dabei, ihre Anbaumethoden zu verbessern und ihre Produktion zu steigern – etwa durch Vorfinanzierungen, Verbesserungsprojekte oder sogar durch das Bereitstellen von Trocknungsbetten. Das sind nur einige der Wege, auf denen Ephtah mit lokalen Farmern zusammenarbeitet, um die Qualität ihrer Erzeugnisse und den Ruf der gesamten Region zu verbessern. 

Probier ihn selbst und du wirst verstehen, warum wir uns immer freuen, wenn wir einen Kaffee wie Halo Beriti entdecken.

KAFFEEINFO

Geröstet für: Siebträgermaschinen und Mokkakannen

Geschmacksnoten: Gemischte Beeren, Veilchen & roter Apfel

Produzent: Ephtah

Varietäten: Heirloom

Aufbereitung: Natural

Meter über dem Meeresspiegel: 2.150–2.200 (Meter über dem Meeresspiegel)