Ethiopia Gedeo Gedeb Banko Gotiti G1 Washed

Beschreibung

Über diesen Kaffee:

Ethiopia Gedeo Gedeb Banko Gotiti G1 Washed

Menge: 200 g/1000 g

Röstgrad: helle Röstung

Geschmacksprofil: Jasmin, getrocknete Maulbeere, Yuzu, Bergamotte, grüner Tee

Varietät: Heirloom

Anbauhöhe: 1.900–2.200 m

Aufbereitung: Washed

Herkunft: Gedeo, Gedeb, Ethiopia

Einführung in Region und Farm: Banko Gotiti ist ein renommiertes Kaffeeanbaugebiet in Gedeb, in der Gedeo-Zone Äthiopiens. Die Höhenlage und die fruchtbaren Böden bieten ideale Bedingungen für Kaffees, die für ihre zarten floralen Noten, lebendige Zitrussäure und ihren eleganten, teeartigen Charakter bekannt sind.

Dieses G1-Lot zeigt die elegante Seite äthiopischer gewaschener Kaffees: Jasminblüten verbinden sich mit lebhafter Yuzu und Bergamotte, während getrocknete Maulbeere für eine weitere Ebene fruchtiger Süße sorgt. Eine klare Note von grünem Tee rundet die Tasse ab und sorgt für einen zarten, erfrischenden Abgang.

Besonderheiten der Aufbereitung: Bei der Washed-Aufbereitung werden die Kaffeekirschen und das Fruchtfleisch vor dem Trocknen entfernt. So kommen die unverwechselbaren Eigenschaften des Kaffees klarer zur Geltung. Hier hebt die Aufbereitung die floralen Aromen, die Zitrussäure und den klaren, teeartigen Abgang des Lots hervor.

Den passenden Mahlgrad wählen

Wie findest du heraus, welcher Mahlgrad der richtige ist?

Hier ist ein praktischer Leitfaden. Speichere ihn auf deinem Handy und teile ihn mit deinen Freunden. Einen anderen Leitfaden brauchst du dann nicht mehr!

1. Grob:
   • Grob gemahlene Bohnen bestehen aus großen Stücken, ähnlich wie grobes Meersalz
2. Mittelgrob:
   • Zwischen grob und mittel gemahlen erinnert dieser Mahlgrad an groben Sand
3. Mittel:
   • Der mittlere Mahlgrad ähnelt in seiner Konsistenz Sand
4. Mittelfein:
   • Der mittelfeine Mahlgrad ist ein Klassiker und hat eine Textur wie Tafelsalz
5. Fein:
   • Feiner als Tafelsalz ist feiner Mahlgrad typischerweise so groß wie die meisten vorgemahlenen Kaffees

Größentabelle