Ethiopia Dur Feres

Unser Ethiopia-Dur-Feres-Lot stammt von mehreren kleinbäuerlichen Kaffeeproduzenten, die an verschiedenen, von derselben Familie betriebenen Schwester-Aufbereitungsstationen Kaffee anbauen.  Dieses wichtige Gemeinschaftslot ist eine Hommage an die berühmte Marke Harar Horse, die vom verstorbenen Kaffee-Ikonen Mohamed Ogsady aus Äthiopien ins Leben gerufen wurde.  Nach dem Tod von Mohamed Ogsady und der Gründung der Ethiopian Commodities Exchange (ECX) gehörte die Marke Harar Horse leider der Vergangenheit an.  2016 machte sich jedoch unser Freund und exklusiver Importeur äthiopischer Kaffees, Michael McIntyre, daran, sorgfältig eine Mischung ausgewählter Lots der Qualitätsstufen 1, 2 und 3 zusammenzustellen. Damit wollte er das Tassenprofil nachbilden, das den Geschmack so vieler Kaffeeprofis verändert und uns die Wirkung unverwechselbarer Herkunftsnoten in der Tasse vor Augen geführt hatte.

Seit der Entstehung dieses wunderschönen Kaffees kaufen wir dieses Lot mit Stolz und lieben seine „Vielseitigkeit“ so sehr, dass wir es sowohl als sortenreinen Kaffee hervorheben als auch für unseren beliebten Whiskey Dreams/Moka Java Blend und als Bestandteil unseres in Nordamerika mit dem Golden Bean ausgezeichneten Remedy Espresso Blend verwenden.