El Volcancito

Geschmacksnoten: dunkle Schokolade, Butter, Mandeln, kandierte Orange
Röstgrad: mittel-dunkel (4/5)
Land: Guatemala
Ort: El Volcancito, Santa Rosa
Produzenten: Amildo Pineda, Rigoberto Garcia, Rommel Urias and Miguel Angel Quinteros
Varietäten: gemischt, überwiegend Pache San Ramon
Aufbereitung: Washed
Importpartner: Semilla

El Volcancito ist eine kleine Xinka-Gemeinschaft, die zur Sicherung ihres Lebensunterhalts fast vollständig auf Kaffee angewiesen ist. Sie ist noch relativ neu im Specialty-Coffee-Sektor und begann 2022 mit dem internationalen Export. In diesem Jahr haben auch wir begonnen, diese Partie jedes Jahr als unseren Standardkaffee und größten Einkauf zu beziehen.

Statt Cup Scores oder günstigeren Preisen hinterherzujagen, haben wir uns verpflichtet, bei jeder Ernte so viel wie möglich von dieser Gruppe zu kaufen – mit dem Ziel, schließlich alles abzunehmen, was sie anzubieten hat. Wenn du diesen Kaffee (oder andere Kaffees und Blends aus der Region) kaufst, hilfst du uns, diesem Ziel näherzukommen.

Den El-Volcancito-Blend findest du auch in unserem Chocolate Berry Blend sowie in unserer entkoffeinierten Variante zur Hälfte, The Mindful Blend .

Viele Kaffeebauern in der Region verkaufen ihre Kaffeekirschen noch immer vor Ort für einen Bruchteil dessen, was sie im Specialty-Coffee-Sektor erzielen könnten. Bei jeder Ernte versucht Semilla, bei den Einkäufern Unterstützung zu gewinnen, damit weitere Produzenten in das Netzwerk aufgenommen werden können und Zugang zu einem einträglicheren Markt erhalten.

Einer der wichtigsten Gründe für den Erfolg der Gruppe ist ihre lokale Organisation zur Aufbereitung der eigenen Kaffeekirschen in gemeinschaftlich genutzten beneficios. Jeder Produzent, der zu dieser Partie beiträgt, ist ein echter Kleinbauer und produziert jährlich zwischen 5 und 15 Säcke exportierbaren Kaffee. Gemeinsam eine hochwertige Gemeinschaftspartie herzustellen, macht die Aufbereitung und den Export effizienter und sorgt dafür, dass mehr Geld in ihren Taschen bleibt, als wenn sie alles einzeln aufbereiten würden.