Decaf Sumatra

Röstgrad: Mittel
Geschmacksnoten: Zartbitterschokolade, cremiger Körper
Empfohlene Brühmethode: Filterkaffee, French Press, Espresso, Mokkakanne

Bei Essleon verwenden wir mit dem Mountain Water Process (MWP) und Methylchlorid (MC) entkoffeinierte Bohnen. Bei beiden Methoden wird das Koffein durch wiederholte Wasserbäder und Spülgänge aus den Bohnen entfernt, wobei möglichst viele ihrer ursprünglichen Eigenschaften, Aromen und Duftnoten erhalten bleiben.

Die Bohnen des Mexican Water Process werden mit Gletscherwasser vom Berg Pico de Orizaba in Puebla, Mexiko, entkoffeiniert. In unserem Abschnitt Was ist entkoffeinierter Kaffee? erfährst du mehr über den Entkoffeinierungsprozess und warum wir diese Methoden bevorzugen.

Kein Entkoffeinierungsverfahren ist perfekt, aber wir lieben den Kaffee, den diese Methoden hervorbringen, und teilen ihn gern mit unseren Freunden.