Decaf Midnight Ride

Decaf Midnight Ride (Bold Roast)

Säurearm:  Ja. Bis zu 90 % weniger Säure als bei nationalen Marken.
Zutaten:  Bio-Kaffeebohnen.
Entkoffeiniert:  100 % chemiefrei – mit Wasser entkoffeiniert.
Restkoffein:  .004 %

Auf unserer Seite zu Bio-Zutaten und Analysen findest du entsprechende Nachweise. 

Beschreibung: Mavericks meistgefragter Kaffee ist jetzt auch als mit dem Mountain Water Process (MWP) entkoffeinierter Kaffee erhältlich. Genieße den vollen, kräftigen Geschmack und das weiche Mundgefühl, die viele schätzen – ganz ohne den Großteil des Koffeins.  Eine hervorragende Wahl für alle, die kräftigen Kaffee und einen weichen Abgang mögen.

Cupping-Noten: Eine ausgewogene Mischung aus mittleren und dunklen Röstungen, reichhaltig, weich und vollmundig.

Mit Wasser entkoffeiniert und Bio

Beim Mountain-Water-Verfahren wird der Kaffee ohne Chemikalien entkoffeiniert. Das Verfahren ist für Bio-Kaffee zugelassen und reduziert den Restkoffeingehalt auf Spuren von .004.

Alle entkoffeinierten Kaffees von Mavericks sind USDA-Bio-zertifiziert, mit dem Mountain-Water-Verfahren entkoffeiniert und langsam geröstet. So natürlich und bekömmlich, wie wir entkoffeinierten Kaffee nur herstellen können. Durch die langsame Röstung gehört der Säuregehalt außerdem Jahr für Jahr zu den niedrigsten der Branche. 

Langsame Röstung

Seit 2004 rösten wir Kaffee bei höheren Temperaturen über einen deutlich längeren Zeitraum. So entsteht ein natürlicherer Kaffeegeschmack ohne die hellen, bitteren Noten und den hohen Säuregehalt, die sich negativ auf die Gesundheit auswirken können. Außerdem kommen dabei weder Vorbehandlungen noch Zusatzstoffe oder komplizierte Verfahren zum Einsatz. So kannst du eine angenehmere Tasse Kaffee genießen, die deinen Körper weniger belastet. 

Bio

Alle Kaffees von Mavericks sind gemäß dem National Organic Program USDA-Bio-zertifiziert. Außerdem werden wir von CCOF unabhängig auf die Einhaltung der Richtlinien und die Rückverfolgbarkeit geprüft. Das Bio-Zertifikat findest du hier.

Säurearm

Die Kaffees von Mavericks gehören zu den säureärmsten Kaffees der Vereinigten Staaten. Sie enthalten bis zu 80 % weniger Säure als Kaffees nationaler Marken. Unsere Kaffees werden unabhängig im Labor getestet und zertifiziert und erzielen branchenführende pH-Werte. Unsere Analyseberichte findest du hier.

Der Geschmack

Wir rösten Kaffee langsam, weil wir den vollmundigen und weichen Geschmack lieben, den das ergibt. (Nebenbei ist es auch die beste Methode, um Säure aus Kaffee zu entfernen.) Unser unverwechselbares Aroma aus langsamer Röstung steckt in jedem Pfund Kaffee, das wir rösten. Genieße alles, was du an Kaffee magst – und nichts von dem, was du nicht magst.

Was Menschen, die unseren Kaffee schon seit Jahren trinken, darüber denken, erfährst du hier

 Herkunft: 

• Land: Südamerika & Indonesien
• Grad 1: SHB (Strictly Hard Bean)
• Region: Verschiedene
• Bezeichnung: Signature Blend
• Aufbereitung: Nassaufbereitung (washed)
• Entkoffeinierung: Natürliches Wasserverfahren
• Aussehen: Siebgröße 15/16 (kann variieren)