Decaf Midnight Ride

Decaf Midnight Ride (tueste intenso)

Baja acidez:  Sí. Hasta un 90 % menos de acidez que las marcas nacionales.
Ingredientes:  Granos de café ecológico.
Descafeinado:  100 % libre de químicos; descafeinado mediante un proceso con agua.
Cafeína residual:  0,004 %

Consulta nuestra página de ingredientes ecológicos y análisis para verificarlo. 

Descripción: El café más solicitado de Mavericks ahora está disponible descafeinado mediante el proceso Mountain Water (MWP). Disfruta de su sabor intenso, pleno y suave, que tantos han llegado a apreciar, sin toda la cafeína.  Una gran opción para quienes disfrutan de un café intenso y de un final suave.

Notas de cata: Mezcla de tuestes suaves y oscuros, rica, suave y de sabor pleno.

Descafeinado mediante un proceso con agua y ecológico

Los cafés descafeinados mediante el proceso Mountain Water se descafeínan sin utilizar químicos. Este proceso cumple con los requisitos de la producción ecológica y también reduce la cafeína residual a cantidades mínimas: 0,004.

Todos los cafés descafeinados de Mavericks cuentan con certificación USDA Organic, se procesan mediante el método Mountain Water y se tuestan lentamente. Este es el café descafeinado más natural y saludable que podemos elaborar. Además, al tostarse lentamente, sus niveles de acidez se encuentran entre los mejores del sector año tras año. 

Tueste lento

Desde 2004, tostamos lentamente el café a temperaturas más altas y durante mucho más tiempo. Así obtenemos un café de sabor mucho más natural, sin el sabor amargo y vivo ni los altos niveles de acidez que afectan negativamente a la salud. Además, no requiere tratamientos previos, aditivos ni procesos complicados. Como resultado, puedes disfrutar de una taza de café más agradable y más suave para el organismo. 

Ecológico

Todos los cafés de Mavericks cuentan con la certificación USDA Organic y cumplen con el Programa Nacional de Productos Ecológicos. Además, CCOF realiza inspecciones independientes para verificar el cumplimiento del programa y la trazabilidad. Puedes consultar el certificado ecológico aquí.

Baja acidez

Los cafés de Mavericks se encuentran entre los cafés con menor acidez de Estados Unidos. Tienen hasta un 80 % menos de acidez que las marcas nacionales; nuestros cafés se someten a pruebas de laboratorio independientes, están certificados y cuentan con valores de pH líderes en el sector. Puedes consultar nuestros informes analíticos aquí.

El sabor

Tostamos lentamente el café porque nos encanta el sabor intenso y suave que ofrece. (Resulta que también es la mejor forma de eliminar la acidez del café). Nuestro característico sabor a tueste lento está presente en cada libra de café que tostamos. Disfruta de todo lo que te gusta del café y nada de lo que no.

Para ver qué opinan de nuestro café quienes lo llevan años tomando, haz clic aquí.

 Orígenes: 

• País: Sudamérica e Indonesia
• Grado 1: SHB (Strictly Hard Bean)
• Región: Varias
• Marca: Mezcla de la casa
• Procesamiento: proceso húmedo (lavado)
• Descafeinado: proceso natural con agua
• Aspecto: tamaño de criba 15/16 (puede variar)