DARK ROAST - CERTIFIED ORGANIC
Cajamarca, Peru
- Röstgrad: Dunkel
- Gewaschen
- Single Origin
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ab15,00 NZ$
≈ 65,00 NZ$ / kg
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Geschmacksprofil
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- RöstgradDunkel
- HellDunkel
Größen und Preise
| Mahlgrad | Menge | Pro kg | Preis |
|---|---|---|---|
| Ganze Bohne | 200g | 75,00 NZ$ | 15,00 NZ$ ↗ |
| Gemahlen für Espresso | 200g | 75,00 NZ$ | 15,00 NZ$ ↗ |
| Gemahlen für Filterkaffee | 200g | 75,00 NZ$ | 15,00 NZ$ ↗ |
| plunger | 200g | 75,00 NZ$ | 15,00 NZ$ ↗ |
| stovetop | 200g | 75,00 NZ$ | 15,00 NZ$ ↗ |
| Ganze Bohne | 500g | 72,00 NZ$ | 36,00 NZ$ ↗ |
| Gemahlen für Espresso | 500g | 72,00 NZ$ | 36,00 NZ$ ↗ |
| Gemahlen für Filterkaffee | 500g | 72,00 NZ$ | 36,00 NZ$ ↗ |
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| Mahlgrad | Menge | Pro kg | Preis |
|---|---|---|---|
| plunger | 500g | 72,00 NZ$ | 36,00 NZ$ ↗ |
| stovetop | 500g | 72,00 NZ$ | 36,00 NZ$ ↗ |
| Ganze Bohne | 1kg | 65,00 NZ$ | 65,00 NZ$ ↗ |
| Gemahlen für Espresso | 1kg | 65,00 NZ$ | 65,00 NZ$ ↗ |
| Gemahlen für Filterkaffee | 1kg | 65,00 NZ$ | 65,00 NZ$ ↗ |
| plunger | 1kg | 65,00 NZ$ | 65,00 NZ$ ↗ |
| stovetop | 1kg | 65,00 NZ$ | 65,00 NZ$ ↗ |
Beschreibung
Volle Energie. Kräftig. Ohne Kompromisse.
Dieser Kaffee ist für Frühaufsteher, hart arbeitende Menschen und alle, die kräftigen, vollmundigen Kaffee lieben und einfach einen Energieschub wollen – ohne Kompromisse. Wir haben unsere charakteristischen peruanischen Bohnen aus Hochlagen in der Entwicklungsphase länger geröstet und so die Säure reduziert, um eine intensive Karamellisierung und tiefe, vollmundige Komplexität herauszuarbeiten. Er ist kräftig, intensiv und robust – das Schwergewicht unter unseren Kaffees. Er passt perfekt zu Milch oder schmeckt auch pur als kräftiger, vollmundiger schwarzer Kaffee.
Geschmacksnoten: Zartbitterschokolade, geröstetes Praliné, Melasse
Am besten zubereitet: Für alle Zubereitungsmethoden geeignet
Röststil: Kräftig, intensiv und dunkel
DIE GRUNDLAGEN
Herkunft: Nordperu
Region: Cajamarca
Varietäten: Catimor, Pache, Typica
Aufbereitung: Washed
Höhenlage: 1.100–2.200 m ü. M.
Espresso-Rezept
Dosis: 19 g
Ertrag: 30 g
Bezugszeit: 30–35 Sekunden
Bewertungen
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