Costa Rica Red Honey

Verwöhne deinen Gaumen mit dem lebhaften, klaren und ausgewogenen Geschmack von Volcán Azul Red Honey, einem köstlichen Single-Estate-Kaffee, der von der renommierten Fincá Volcán Azul mit über 200 Jahren Erfahrung angebaut wird. Genieße den vollen, floralen Körper und die Noten von Kirsche und Honig – kreiert von den erfahrensten Kaffeebauern der Welt.

Geschmacksprofil

Kräftige Noten von Himbeere, Honig, säuerlicher Kirsche und gereiftem Rum. Sehr ausgewogen.

• Mittlere Röstung
• Ausgewogene Säure
• Ausgewogener Körper
• Ideal als Pour-over und Cold Brew

Herkunft

Es werden nur reife Kaffeekirschen geerntet. Nach dem sorgfältigen Schälen erhalten die begehrten Bohnen eine honigartige Schicht, die als Mucilage bekannt ist. In der Sonne getrocknet, entwickelt die Mucilage eine rosige Außenschicht, die das komplexe und zugleich klare, geschätzte Geschmacksprofil zum Leben erweckt.

• Herkunft: Poas Volcano, Costa Rica
• Anbauhöhe: 1700m
• Varietät: Marsellesa
• Aufbereitung: Red Honey

Die Geschichte der Farm: Um die Wende zum 19. Jahrhundert teilten zwei Pioniere und Unternehmer, Alejo C. Jiménez in Costa Rica und Wilhelm Kahle im Süden Mexikos, einen Traum: den weltbesten Kaffee für den neuen, anspruchsvollen europäischen Markt zu kreieren. Auch heute produzieren ihre Nachkommen in Costa Rica Spitzenkaffee nach denselben Idealen der Exzellenz. Dieser außergewöhnliche Kaffee wächst auf vulkanischem Boden in über 1400 Metern Höhe in drei unterschiedlichen Regionen. Die Bemühungen der Familie, natürliche Ressourcen zu schützen, machen ihn noch besser. Sie reduzieren Luftverschmutzung und die globale Erwärmung nicht mit Worten, sondern mit Taten. Volcán Azul Red Honey ist das Ergebnis dieses Engagements für höchste Qualität und Nachhaltigkeit.