Fellow
Brandywine - Las Lajas Black Honey
20,34 $
Producer: Oscar and Francisca Chacon
Mill: Las Lajas
Elevation: 1400 MASL
Varietals: Catuai,Caturra
Milling Process: Black Honey
Drying Process: Patio and solar drying machine
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Lungo2/5
Bitter2/5
Röstig2/5
Würzig1/5
Espresso2/5
Kräuter1/5
Capuccino3/5
Süßlich3/5
Café Crème3/5
Getreideartig2/5
Früchtig und Blumig2/5
Schokoladenartig und Nussig2/5
Details
- Aroma
- Balanced
- Säure
- Balanced
- Mahlgrad
- Gemahlen
- Röstgrad
- Mittel
- Bohnensorte
- Arabica
- Intensität
- Mild
- Koffeingehalt
- Alle Kaffees
- Zertifizierung
- 100% Direkthandel Kaffee
- Zubereitungsart
- Kaffeebohnen für Vollautomaten, Kaffee für Siebträger, Filterkaffee
- Zusammensetzung
- Single Origin
- Herkunftsländer
- Costa Rica
- Herstellungsland
- Costa Rica
Beschreibung
The Las Lajas micro mill in Costa Rica has something of a cult following among the Fellow team. Producers Oscar and Francisca Chacon have reinvented classic processing methods and black honey is their longest and most labor-intensive process. The result is a stunningly balanced cup of tart and sweetness. We tasted apple pie and cherry cider.
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