Fellow
Brandywine - Las Lajas Black Honey
20,34 USD
Producer: Oscar and Francisca Chacon
Mill: Las Lajas
Elevation: 1400 MASL
Varietals: Catuai,Caturra
Milling Process: Black Honey
Drying Process: Patio and solar drying machine
Comanda o finalizezi în magazinul prăjitoriei.
Ierburi1/4
Lungo2/4
Condimentat1/4
Dulce3/4
Amar2/4
Prăjit2/4
Espresso2/4
Cappuccino3/4
Cereale2/4
Café Crème3/4
Fructat și floral2/4
Ciocolată și nuci2/4
Detalii
- Note de gust
- Echilibrată
- Aciditate
- Echilibrată
- Cofeină
- Cu cofeină
- Intensitate
- Blândă
- Compoziție
- Single origin
- Grad de prăjire
- Medie
- Măcinare
- Măcinată
- Certificare
- 100% Direct Trade
- Tip de boabe
- Arabica
- Mod de preparare
- Espressor automat, Espressor cu portafiltru, Cafea la filtru
- Țări de origine
- Costa Rica
- Țara de producție
- Costa Rica
Descriere
The Las Lajas micro mill in Costa Rica has something of a cult following among the Fellow team. Producers Oscar and Francisca Chacon have reinvented classic processing methods and black honey is their longest and most labor-intensive process. The result is a stunningly balanced cup of tart and sweetness. We tasted apple pie and cherry cider.
Recenzii
Încă nu există recenzii.
