Costa Rica Red Honey

Încântă-ți papilele gustative cu aroma luminoasă, curată și echilibrată a cafelei Volcán Azul Red Honey, o cafea Single Estate delicioasă, cultivată cu peste 200 de ani de experiență de renumita Fincá Volcán Azul. Bucură-te de corpul floral amplu și de notele de cireșe și miere, obținute de cei mai pricepuți cultivatori de cafea din lume.

Profil de gust

Note intense de zmeură, miere, cireșe acrișoare și rom învechit. Foarte bine echilibrată.

• Prăjire medie
• Aciditate echilibrată
• Corp echilibrat
• Excelentă pentru cafea la filtru și cold brew

Informații despre origine

Sunt recoltate doar cireșele de cafea coapte. Decojite cu grijă, boabele prețioase capătă un strat asemănător mierii, cunoscut drept mucilagiu. Uscat la soare, mucilagiul se transformă într-un înveliș rozaliu, care scoate în evidență profilul de gust complex, dar curat, pentru care cafeaua este apreciată.

• Origine: Vulcanul Poás, Costa Rica
• Altitudine: 1700 m
• Varietate: Marsellesa
• Procesare: Red Honey

Povestea fermei: La cumpăna secolelor al XIX-lea și al XX-lea, doi pionieri și antreprenori, Alejo C. Jiménez din Costa Rica și Wilhelm Kahle din sudul Mexicului, împărtășeau un vis: să creeze cea mai bună cafea din lume, pentru a satisface noua piață europeană, tot mai exigentă. Astăzi, urmașii lor continuă să producă cafea de cea mai bună calitate în Costa Rica, urmând aceleași idealuri de excelență. Cultivată în sol vulcanic, la peste 1400 de metri altitudine, în trei regiuni distincte, această cafea excepțională este îmbunătățită și mai mult de eforturile familiei de a conserva resursele naturale. Aceștia reduc poluarea aerului și încălzirea globală nu prin vorbe, ci prin fapte. Volcan Azul Red Honey este rezultatul acestei dedicări pentru calitate superioară și sustenabilitate.