Cortez Primo

Cortez Primo este cea mai populară cafea a noastră de când am deschis prăjitoria de familie, în 1993. Primo, care înseamnă „calitate de top” în italiană și „văr” în spaniolă, întruchipează familiaritatea și angajamentul nostru față de excelență. Acest amestec îmbină cafele procesate natural și spălat, pentru dulceață și echilibru. Apoi dezvoltăm profilul de prăjire astfel încât să extragem cât mai multă dulceață în ceașcă. Rezultatul este o cafea cu note de ciocolată complexă, miere, migdale prăjite și un postgust floral, citric. Se potrivește bine cu lapte și este o alegere excelentă pentru un espresso de zi cu zi sau pentru cafea la filtru. După ani de perfecționare, încă bem această cafea în fiecare dimineață și o servim în cafenelele noastre.

Profil de gust

Ciocolată dulce, migdale proaspăt prăjite, alune de pădure, trestie de zahăr dulce, cu un final fin, floral și citric.

• Prăjire medie
• Aciditate scăzută
• Corp echilibrat
• Potrivită pentru toate metodele de preparare

Informații despre origine

Un amestec din două cafele: Costa Rica Volcancito Tarrazu și Brazil Salmo Natural. Prin prăjire, dezvoltăm zaharurile din Cortez Primo pentru a extrage cât mai multă dulceață din aceste cafele.

• Origini: Poas Volcano, Costa Rica | Cerrado, Brazil
• Altitudine: 1200-1700m
• Procesare: Amestec de cafele procesate spălat și natural