Cortez Primo

Cortez Primo is sinds we in 1993 onze familieroosterij begonnen onze populairste koffie. Primo betekent ‘topkwaliteit’ in het Italiaans en ‘neef’ in het Spaans, en staat voor vertrouwdheid en ons streven naar uitmuntendheid. Deze blend combineert natural en washed koffies voor zoetheid en balans. Vervolgens ontwikkelen we deze branding om zoveel mogelijk zoetheid in je kopje naar voren te halen. Het resultaat is een koffie vol smaaknoten van complexe chocolade, honing, geroosterde amandelen en een bloemige, citrusachtige afdronk. Hij smaakt goed met melk en is een uitstekende keuze voor een espresso of filterkoffie voor elke dag. Na jaren van verfijning drinken we deze koffie nog steeds elke ochtend en wordt hij in onze cafés geschonken.

Smaakprofiel

Zoete chocolade, vers gebrande amandelen, hazelnoten en zoet suikerriet, met als afsluiting een zachte, bloemige en citrusachtige afdronk.

• Medium branding
• Lage aciditeit
• Gebalanceerde body
• Geschikt voor alle zetmethodes

Herkomst

Een blend van twee koffies: Costa Rica Volcancito Tarrazu en Brazil Salmo Natural. Tijdens het branden ontwikkelen we de suikers van Cortez Primo om zoveel mogelijk zoetheid uit deze koffies naar voren te halen.

• Herkomst: Poas Volcano, Costa Rica | Cerrado, Brazil
• Hoogte: 1200-1700 m
• Verwerking: Blend van washed en natural