Siesta Decaf

Deze cafeïnevrije koffie, verwerkt met suikerriet, is verrassend verrukkelijk en daardoor ideaal voor elk moment van de dag. We zijn gepassioneerd over cafeïnevrije koffie en vinden dat die net zoveel liefde verdient als gewone koffie. We branden deze koffie iets donkerder voor een stevige body met heerlijke hints van chocolade, karamel en bruine suiker. Een uitstekende keuze na het diner, of vlak voor je siësta.

Smaakprofiel

cacao, karamel, rietsuiker, geroosterde amandel.

• Donkere branding
• Zeer lage aciditeit
• Stevige body
• Geschikt voor alle zetmethoden

Herkomstinformatie

In Colombia cafeïnevrij gemaakt met de organische verbinding ethylacetaat, afkomstig van suikerriet, waarmee 97% van de cafeïne uit de koffiebonen wordt verwijderd. Dit proces resulteert vaak in een suikerachtige smaak.

• Herkomst: Valle del Cauca, Colombia
• Hoogte: 1750m
• Verwerking: Cafeïneverwijdering met suikerriet

Het verhaal van de boerderij: Valle del Cauca ligt tussen het Tatama National Park en "Serrania de los Paraguas" en maakt deel uit van een biologische beschermingscorridor. Conservation International heeft het onlangs aangewezen als een van de twee belangrijkste beschermingsgebieden van Colombia. De boeren zetten zich vol passie in voor het behoud van natuurlijke hulpbronnen, waterbeheer en milieuvriendelijke werkwijzen.