Siesta Decaf

Ta kawa bezkofeinowa poddana obróbce trzciną cukrową jest zaskakująco pyszna, dzięki czemu idealnie sprawdzi się o każdej porze dnia i nocy. Z pasją podchodzimy do kawy bezkofeinowej i uważamy, że zasługuje na tyle samo miłości co zwykła kawa. Palimy ją nieco ciemniej, aby nadać jej wyraziste body oraz pyszne nuty czekolady, karmelu i brązowego cukru. To doskonały wybór na kawę po kolacji albo tuż przed sjestą.

Profil smakowy

Kakao, karmel, cukier trzcinowy, prażony migdał.

• Ciemny stopień palenia
• Bardzo niska kwasowość
• Wyraziste body
• Świetna do wszystkich metod parzenia

Informacje o pochodzeniu

Bezkofeinowa w Kolumbii z użyciem organicznego związku etylowego octanu, pozyskiwanego z trzciny cukrowej, który usuwa 97% kofeiny z ziaren kawy. Proces ten często nadaje kawie słodki smak.

• Pochodzenie: Valle del Cauca, Kolumbia
• Wysokość upraw: 1750 m n.p.m.
• Obróbka: dekofeinizacja trzciną cukrową

Historia farmy: Położone między Parkiem Narodowym Tatama a „Serrania de los Paraguas” Valle del Cauca znajduje się w korytarzu ochrony bioróżnorodności. Conservation International niedawno wskazała ten obszar jako jeden z dwóch najważniejszych obszarów ochrony przyrody w Kolumbii. Rolnicy z pasją dbają o zachowanie zasobów naturalnych, kontrolę zużycia wody i stosowanie przyjaznych środowisku praktyk.