Siesta Decaf

Această cafea decofeinizată prin procesarea cu trestie de zahăr este surprinzător de gustoasă, fiind cafeaua ideală, ziua sau noaptea. Suntem pasionați de cafeaua decofeinizată și credem că merită la fel de multă iubire ca o cafea obișnuită. O prăjim puțin mai intens pentru a-i oferi un corp robust și note delicioase de ciocolată, caramel și zahăr brun. Este o alegere excelentă pentru o cafea după cină sau chiar înainte de siesta ta.

Profil de gust

Cacao, caramel, zahăr din trestie, migdale prăjite.

• Prăjire intensă
• Aciditate foarte scăzută
• Corp intens
• Excelentă pentru toate metodele de preparare

Informații despre origine

Decofeinizată în Colombia folosind acetat de etil, un compus organic obținut din trestie de zahăr, pentru a elimina 97% din cofeina boabelor de cafea. Procesul conferă adesea o aromă dulce, de zahăr.

• Origine: Valle del Cauca, Colombia
• Altitudine: 1750m
• Procesare: Decofeinizare cu trestie de zahăr

Povestea fermei: Situată între Parcul Național Tatama și „Serrania de los Paraguas”, Valle del Cauca se află într-un Coridor de Conservare Biologică. Conservation International a identificat recent această zonă drept una dintre cele mai importante două arii de conservare din Colombia. Fermierii de aici sunt pasionați de protejarea resurselor naturale, de gestionarea apei și de respectarea practicilor ecologice.