Siesta Decaf

Este descafeinado procesado con caña de azúcar es sorprendentemente delicioso, ideal tanto de día como de noche. Nos apasiona el descafeinado y creemos que merece tanto cariño como el café normal. Le damos un tueste algo más oscuro para conseguir un cuerpo intenso con deliciosas notas de chocolate, caramelo y azúcar moreno. Es una excelente opción para tomar café después de cenar o justo antes de la siesta.

Perfil de sabor

Cacao, caramelo, azúcar de caña, almendra tostada.

• Tueste oscuro
• Acidez muy baja
• Cuerpo intenso
• Ideal para todos los métodos de preparación

Información de origen

Descafeinado en Colombia con acetato de etilo, un compuesto orgánico derivado de la caña de azúcar, que elimina el 97 % de la cafeína de los granos de café. El proceso suele dar como resultado un sabor dulce.

• Origen: Valle del Cauca, Colombia
• Altitud: 1750 m
• Proceso: Descafeinado con caña de azúcar

Historia de la finca: Situado entre el Parque Nacional Tatama y «Serrania de los Paraguas», Valle del Cauca se encuentra en un corredor de conservación biológica. Conservation International lo identificó recientemente como una de las dos zonas de conservación más importantes de Colombia. Sus agricultores sienten pasión por preservar los recursos naturales, controlar el agua y seguir prácticas respetuosas con el medioambiente.