Cortez Primo

Cortez Primo ha sido nuestro café más popular desde que empezamos a tostar café en familia en 1993. Primo, que significa «de primera calidad» en italiano y «primo» en español, representa la cercanía y nuestro compromiso con la excelencia. Esta mezcla combina cafés de proceso natural y lavado para lograr dulzor y equilibrio. Después, desarrollamos el tueste para extraer la máxima dulzura posible en tu taza. El resultado es un café con notas de chocolate complejo, miel y almendras tostadas, y un retrogusto floral y cítrico. Combina bien con leche y es una excelente opción para tomar a diario como espresso o café de filtro. Tras años de perfeccionamiento, seguimos tomando este café cada mañana y lo servimos en nuestras cafeterías.

Perfil de sabor

Chocolate dulce, almendras recién tostadas, avellanas y caña de azúcar dulce, con un final suave, floral y cítrico.

• Tueste medio
• Acidez baja
• Cuerpo equilibrado
• Ideal para todos los métodos de preparación

Información de origen

Mezcla de dos cafés: Costa Rica Volcancito Tarrazu y Brazil Salmo Natural. Durante el tueste, desarrollamos los azúcares de Cortez Primo para extraer la máxima dulzura posible de estos cafés.

• Orígenes: Volcán Poás, Costa Rica | Cerrado, Brasil
• Altitud: 1200-1700 m
• Proceso: Mezcla de cafés lavados y de proceso natural