Decaf Helvetia

Intense pure chocolade, rijke smaak van gedroogde zwarte kersen

FACTSHEET

Regio : Helvetia, Hardín, Colombia

Verwerkingsmethode : Washed, Natural Ethyl Acetate (Sugarcane) Process

Branding : Dark

PURE CHOCOLADE, KARAMEL, GEDROOGDE ZWARTE KERSEN

Dezelfde cafeïnevrije bonen zijn iets donkerder gebrand. De koffie is zoet en bitter, net als intense pure chocolade, en doet denken aan de geur van gekookte karamel. De subtiele aciditeit doet denken aan zwarte kersen, bekend om hun rijke zoetheid. De smaken zijn veelzijdig en diep, met een rustigere toon doordat ze aan gedroogd fruit doen denken in plaats van aan vers fruit.

Meer dan 99,97% van de cafeïne is uit deze koffie verwijderd met ethylacetaat dat uit suikerriet wordt gewonnen. Dit proces behoudt het natuurlijke aroma van de groene bonen beter dan andere decafeïneringsprocessen. We raden deze koffie aan als je graag gewone cafeïnevrije bonen drinkt, maar op zoek bent naar een koffie met minder aciditeit en meer body. Binnen onze blend is de koffie gebrand tot niveau „70”. Geniet zonder je zorgen te maken over cafeïne van deze zoete en licht bittere dark roast.

KOFFIEGIDS

Bb helpt je thuis heerlijke koffie te zetten, net als in een café. Heb je een recept nodig voor jouw zetmethode — espresso, filterkoffie of iets anders — stuur ons dan een bericht via WhatsApp. We helpen je met je apparatuur.

Ben je benieuwd naar meer koffieverhalen? Je vindt ze op Coffee Wiki.

Coffee Wiki WhatsApp