Black Suit

Rijke chocoladesmaak die je mond vult

We streven naar koffie waar iedereen zorgeloos van kan genieten. De zoetheid van chocolade en de nootachtige smaak van geroosterde noten harmoniëren met elkaar en laten een langdurige zoete nasmaak achter.

FACTSHEET

Blend samenstelling
Brazil Fazenda Sobro 60%
Colombia Aponte 26/27 25%
Ethiopia Kaffa Bitta Washed 25/26 15%

Branding
Medium dark

DE IDEALE KOFFIE VAN BEAN BROTHERS

Single origin is een manier om optimaal van uitstekende ingrediënten te genieten; blends zijn een methode om de visie van een branderij vorm te geven. Sinds 2013 heeft Black Suit verschillende single-originbonen getest en gecombineerd om twee kernwaarden te verwezenlijken.

1. Koffie die is afgestemd op zwarte koffiedranken, waar de meeste klanten van genieten
2. Koffie die trouw blijft aan de basis en waar iedereen ook dagelijks van kan genieten.

EEN NIEUWE ERVARING MET MEDIUM-DARK BRANDING

Net zoals goede ingrediënten nodig zijn voor een heerlijk gerecht, zijn goede groene bonen essentieel voor heerlijke koffie. Om de kernwaarden van Black Suit vorm te geven, testen we voortdurend groene bonen uit verschillende herkomsten. Het huidige assortiment is als volgt:

- Brazil 60% zorgt voor smaken van geroosterde noten en chocolade.
- Colombia 25% vult de zoetheid aan en voegt een vleugje aciditeit toe.
- Ethiopia 15% zorgt voor de complexiteit die een subtiel verschil toevoegt aan het aroma en de smaak.

De geselecteerde groene bonen worden medium-dark gebrand met een heteluchtbrander, de Loring S70. Met Black Suit kun je de kenmerkende branding van Bean Brothers ervaren.

KOFFIEGIDS

Bb helpt je thuis heerlijke koffie te zetten, net als in een café. Ben je benieuwd naar meer koffieverhalen? Je vindt ze op Coffee Wiki.

Deze medium-dark gebrande koffie maalt en extraheert goed, ook in thuiszetapparaten zoals Breville, De'Longhi en Jura. Wil je een recept dat is afgestemd op de koffieapparatuur die je thuis gebruikt? Laat het ons weten via WhatsApp. We helpen je met advies dat is afgestemd op jouw apparatuur.

Coffee Wiki Breville BES876-gids De'Longhi Rebellia-gids WhatsApp