Black Suit

Un ricco gusto di cioccolato che avvolge il palato

Selezioniamo caffè che tutti possano gustare con piacere. La dolcezza del cioccolato e le note di frutta secca tostata si armonizzano, lasciando un retrogusto dolce e persistente.

SCHEDA TECNICA

Composizione della miscela
Brazil Fazenda Sobro 60%
Colombia Aponte 26/27 25%
Ethiopia Kaffa Bitta Washed 25/26 15%

Tostatura
Medio scura

IL CAFFÈ IDEALE DI BEAN BROTHERS

Se il monorigine è un modo per apprezzare appieno ingredienti eccellenti, le miscele sono il metodo con cui una torrefazione esprime la propria visione. Dal 2013, Black Suit ha testato e combinato diverse origini singole per dare forma a due valori fondamentali.

1. Un caffè ottimizzato per le bevande a base di caffè nero preferite dalla maggior parte dei clienti
2. Un caffè fedele ai principi fondamentali, che tutti possano gustare anche ogni giorno.

UNA NUOVA ESPERIENZA CON LA TOSTATURA MEDIO SCURA

Così come servono ingredienti di qualità per preparare un piatto delizioso, i chicchi verdi di qualità sono essenziali per un buon caffè. Per dare forma ai valori fondamentali di Black Suit, testiamo costantemente chicchi verdi provenienti da diverse origini. Ecco la miscela attuale:

- Brazil 60% esprime note di frutta secca tostata e cioccolato.
- Colombia 25% completa la dolcezza e aggiunge una leggera acidità.
- Ethiopia 15% apporta la complessità che dona una sfumatura particolare all'aroma e al gusto.

I chicchi verdi selezionati vengono tostati a un livello medio scuro con una tostatrice ad aria calda Loring S70. Con Black Suit potrai scoprire il carattere distintivo della tostatura di Bean Brothers.

GUIDA AL CAFFÈ

Bb ti aiuta a preparare a casa un caffè delizioso, proprio come al bar. Se vuoi scoprire altre storie sul caffè, le trovi su Coffee Wiki.

Essendo un caffè dalla tostatura medio scura, si macina e si estrae bene anche con macchine da caffè domestiche come Breville, De'Longhi e Jura. Se ti serve una ricetta adatta agli strumenti che usi a casa, contattaci su WhatsApp. Ti forniremo assistenza in base alla tua attrezzatura.

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