Black Suit

Une riche saveur chocolatée qui emplit la bouche

Nous recherchons des cafés que tout le monde peut apprécier en toute simplicité. La douceur du chocolat et les notes de fruits à coque grillés s’accordent harmonieusement, laissant une longue finale douce.

FICHE TECHNIQUE

Composition du blend
Brazil Fazenda Sobro 60 %
Colombia Aponte 26/27 25 %
Ethiopia Kaffa Bitta Washed 25/26 15 %

Torréfaction
Moyennement poussée

LE CAFÉ IDÉAL DE BEAN BROTHERS

Si un café d’origine unique permet de savourer pleinement des ingrédients d’exception, les blends sont une manière de donner corps à la vision d’un torréfacteur. Depuis 2013, Black Suit teste et assemble différents cafés d’origine unique pour exprimer deux valeurs fondamentales.

1. Un café pensé pour les boissons sans lait, appréciées par la majorité des clients
2. Un café fidèle aux fondamentaux, que tout le monde peut apprécier même au quotidien.

UNE NOUVELLE EXPÉRIENCE AVEC UNE TORRÉFACTION MOYENNEMENT POUSSÉE

Tout comme de bons ingrédients sont indispensables à un plat délicieux, de bons grains verts sont essentiels pour obtenir un excellent café. Afin d’incarner les valeurs fondamentales de Black Suit, nous testons en permanence des grains verts de diverses origines. Voici la composition actuelle :

- Brazil, à 60 %, exprime des notes de fruits à coque grillés et de chocolat.
- Colombia, à 25 %, complète la douceur et apporte une légère acidité.
- Ethiopia, à 15 %, apporte la complexité qui ajoute une subtile différence à l’arôme et au goût.

Les grains verts sélectionnés sont torréfiés à un degré moyennement poussé dans un torréfacteur à air chaud Loring S70. Avec Black Suit, vous pourrez découvrir la singularité de la torréfaction de Bean Brothers.

GUIDE DU CAFÉ

Bb vous aide à préparer chez vous un délicieux café, comme au café. Pour découvrir d’autres histoires autour du café, consultez Coffee Wiki.

Avec sa torréfaction moyennement poussée, ce café se moud et s’extrait facilement, même dans les machines à café domestiques comme Breville, De'Longhi et Jura. Si vous souhaitez une recette adaptée au matériel que vous utilisez chez vous, contactez-nous sur WhatsApp. Nous vous aiderons en fonction de votre équipement.

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